Il "Polpo" è un viaggio culinario attraverso i sapori unici e sorprendenti del mare, un'esperienza che ti avvolge e ti delizia con ogni morso. Ispirato alla bellezza e alla ricchezza delle acque siciliane, questo panino ti trasporterà in un mondo di gusto e tradizione.

Il cuore del "Polpo" è il suo bun classico, una base solida e confortante che accoglie i sapori intensi e avvolgenti degli ingredienti marini. Il pane, leggermente tostato per una croccantezza extra, offre una piacevole consistenza che si sposa perfettamente con il protagonista di questo panino: il fishburger di polpo.

Il fishburger di polpo è creato artigianalmente, utilizzando polpi freschi macinati finemente e lasciando pezzi più grossolani per una consistenza unica. Queste polpette di polpo da 130 grammi sono poi piastrate per ottenere una cottura perfetta che mantiene la succosità e l'intensità del sapore del polpo.

Accompagniamo il polpo con un pesto di pistacchio di Sicilia, una salsa aromaticamente deliziosa che esalta i sapori del mare con la sua freschezza e la sua cremosità. Preparato con pistacchi siciliani, olio extravergine di oliva e basilico fresco, questo pesto aggiunge un tocco di autenticità e tradizione siciliana al panino.

La stracciatella, un formaggio fresco e cremoso, completa questa sinfonia di sapori marini con la sua dolcezza avvolgente. La stracciatella, con la sua consistenza morbida e il suo sapore delicato, si fonde armoniosamente con il polpo e il pesto, creando un equilibrio perfetto di gusto e consistenza.

Per completare questa esperienza culinaria straordinaria, aggiungiamo una generosa porzione di insalata fresca e croccante, e un filo di olio extravergine di oliva e succo di limone che conferiscono al panino una leggerezza e una freschezza ineguagliabili.

Il "Polpo" è molto più di un semplice panino. È un omaggio alla bellezza e alla ricchezza del mare siciliano, una celebrazione dei sapori autentici e delle tradizioni culinarie di questa meravigliosa regione italiana. Vieni a gustare il "Polpo" e preparati a un viaggio gustativo che ti lascerà senza parole.